Nichée au confluent du Rhône et de la Saône, Lyon est une capitale gastronomique et une porte d’entrée vers certaines des régions viticoles les plus célèbres de France. Grâce à sa proximité avec les vignobles du Beaujolais et de la vallée du Rhône septentrionale, la ville offre aux amateurs de vin une riche palette de saveurs, des paysages époustouflants et des expériences de dégustation uniques.
Explorer la région du Beaujolais
Située à quelques kilomètres au nord de Lyon, la région du Beaujolais est réputée pour ses vins légers et fruités, en particulier ceux issus du cépage Gamay. La région se caractérise par des collines pittoresques, de charmants villages et des traditions viticoles uniques.
L’une des meilleures façons de découvrir le Beaujolais est d’emprunter la Route des vins du Beaujolais, une route panoramique qui serpente à travers les vignobles et les villes pittoresques. Arrêtez-vous dans des villages comme Oingt, un joyau situé au sommet d’une colline et connu pour ses maisons en pierre dorée, et Villié-Morgon, où vous pourrez déguster les célèbres vins de Morgon. De nombreux vignobles proposent des visites et des dégustations, vous permettant de vous plonger dans le processus de fabrication du vin tout en goûtant leurs produits exquis.
La vallée du Rhône septentrionale
Pour ceux qui recherchent un vin plus corsé, la vallée du Rhône septentrionale est une visite incontournable. Située plus au sud, le long du Rhône, cette région est célèbre pour ses puissants vins de syrah, en particulier dans les appellations Côte-Rôtie et Hermitage. Les vignobles escarpés qui surplombent le fleuve créent des décors magnifiques pour la dégustation et l’exploration des vins.
Les Caves de Tain, une cave coopérative située à Tain-l’Hermitage, constituent l’un des points forts du Rhône septentrional. Elles proposent des visites guidées et des dégustations de leurs vins, notamment des vins rouges et blancs de l’Hermitage, très appréciés. La région de Côte-Rôtie, connue pour ses pittoresques vignobles en terrasses, abrite également plusieurs caves familiales où vous pourrez déguster des syrahs et des assemblages exquis.
Bars à vins et restaurants à Lyon
À Lyon, de nombreux bars à vins et restaurants complètent la scène viticole dynamique de la ville. La visite des Halles de Lyon Paul Bocuse est l’occasion de découvrir les vins locaux et quelques-uns des meilleurs délices culinaires. De nombreux marchands proposent des dégustations de vins régionaux, ce qui vous permet de les goûter avant de les acheter. Pour un véritable aperçu de la culture viticole lyonnaise, rendez-vous au Bouchon des Filles ou à la Cave de la Tête d’Or. Ces deux établissements sont réputés pour leurs cartes des vins très complètes, avec des sélections du Beaujolais et de la vallée du Rhône.
